INGREDIENTI : 250gr di burro ammorbidito / 250gr di zucchero / la scorza grattugiata di un limone / un pizzico di sale / 5 uova / 250gr di farina00 / 1 cucchiaino di lievito per dolci / stampini in carta per muffin.
PROCEDIMENTO
Lavorate a crema il burro con il frullino elettrico. Incorporate a poco a poco lo zucchero, la scorza del limone grattugiata e un pizzico di sale. Continuate a frullare finché otterrete un composto omogeneo. Aggiungete un uovo alla volta. Unite la farina, il lievito e mescolate a velocità media per 2 minuti. Riempite gli stampini con l’impasto e cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.
BUON APPETITO
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