INGREDIENTI : 250gr di burro ammorbidito / 200gr di zucchero / 250gr di farina00 / 150gr di mandorle tritate / 50gr di uvetta sultanina / 50gr di canditi misti cubetti / 7 albumi / stampini in carta per muffin.
PROCEDIMENTO
Lavorate a crema il burro con il frullino elettrico. Incorporate a poco a poco lo zucchero, le mandorle, l’uvetta e i canditi; mescolate bene. Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente all’impasto. Preriscaldate il forno a 160°C . Riempite gli stampini e cuocete i dolcetti nel forno caldo per 35 minuti.
BUON APPETITO
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