INGREDIENTI Dosi per 4 persone : 250gr di tagliolini / 10 pomodori secchi sott’olio / 100 gr di mandorle affettate / 50gr di pecorino grattugiato / 3 cucchiai di succo di limone / 1 cucchiaio di origano.
PROCEDIMENTO
Tritate i pomodori e versateli in una padella con 2 cucchiai di olio d’oliva, aggiungete le mandorle, il succo di limone e fate cuocere su fuoco moderato per 5 minuti. Lessate i tagliolini in acqua bollente salata, scolateli e versateli nella padella; fateli saltare aggiungendo il pecorino e l’origano. Mescolate bene e servite in tavola ben caldi. BUON APPETITO
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