INGREDIENTI : 250gr di savoiardi / 150gr di biscotti secchi / 150gr di amaretti / 200gr di cioccolato fondente / 200gr di burro / 180gr di zucchero / 4 uova / 2 bicchieri di alchermes.
PROCEDIMENTO
Montate i tuorli delle uova con lo zucchero, poi unite il burro ammorbidito. Tritate gli amaretti, i biscotti secchi e il cioccolato, uniteli al composto di uova insieme agli albumi montati a neve ben soda e mescolate. Con i savoiardi leggermente inzuppati nel liquore foderate il fondo e le pareti di uno stampo rettangolare; versatevi sopra la crema e ponete in frigorifero per almeno 3 ore prima di servirla.
BUON APPETITO
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