MERINGHE

INGREDIENTI : 100gr di albumi / 200gr di zucchero a velo

PROCEDIMENTO

In una terrina posta a bagnomaria su fuoco moderato, montare insieme gli albumi con lo zucchero a velo per 20 minuti. Poi disporre il composto in un disco unico o in tanti mucchietti sulla lastra da forno foderata con carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 70°C per 1 h e 30 minuti. Sfornare, lasciare raffreddare e usare come dolcetti o come base per la torta meringata che troverete sempre su questo blog.. 

BUON APPETITO