INGREDIENTI : 200gr di cioccolato fondente / 100gr di burro / 100gr di zucchero / 3 uova / 3 cucchiai di farina00 / zucchero a velo
PROCEDIMENTO
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e tagliatelo a pezzetti: amalgamatelo quindi con la farina, lo zucchero, i tuorli delle uova e lavorate bene l’impasto con un cucchiaio di legno. Nel frattempo accendete il forno a 170°C . Unite al composto il cioccolato precedentemente sciolto a bagnomaria e rimestate con cura. Incorporate quindi gli albumi montati a neve ben soda e versate il tutto in una tortiera foderata con carta forno. Cuocete per 20 minti e servite il dolce spolverizzato con lo zucchero a velo.
BUON APPETITO
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